Parce que nous avons à cœur de vous donner l’eau à la bouche, voici une petite recette avec des myrtilles !
Un régal pour les papilles à faire en quelques minutes 🙂
Pour la pâte sablée
- 250 g de farine
- 152 g de beurre
- 50 g de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- 30 g d’eau
- 1 pincée de sel
Et aussi…
- 500 g de myrtilles
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- de la poudre d’amande
Sabler entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes. Lorsque le beurre est totalement “absorbé” par la farine , ajouter le sucre glace.
Ajouter le jaune d’œuf et l’eau froide, puis une pincée de sel. Mélanger pour réunir tous les ingrédients. Emballer le tout. Laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
Étaler la pâte, piquer le fond avec une fourchette
Garnir avec les myrtilles
Faire cuire 15 minutes à 210°C
Mélanger les œufs, la crème et le sucre
Verser la préparation sur la tarte
Refaire cuire 15 minutes à 210°C
Il n’y a plus qu’à déguster!
Bon plan
Pour les myrtilles, rendez-vous chez Guy Lagorce à Jumilhac le Grand!
