S’il en est une passionnée, c’est Liza ! Les ruches, les essaims, la gelée royale n’ont pas de secret pour elle ! Et le tout, avec Manu, en Bio ! Ils ont trouvé leur petit coin de paradis en Périgord Vert à Jumilhac le Grand ! C’est le destin de Liza…
Liza et Manu, qui sont-ils ?
De leurs vrais prénoms Elisabeth et Emmanuel, bien entendu, ils ont débarqué en Périgord en 2020 juste au moment de la période que l’on a tous en tête !
Liza vient du Marais Poitevin en Deux-Sèvres. Après avoir fait de l‘animation, être entrée dans la Police Nationale, elle est devenue ambulancière et taxi. Et puis, couac de la vie, burn-out.
Mais hasard de la vie aussi, un ami apiculteur amateur lui a un jour demandé un coup de main. Ce coup de main est devenu un coup de cœur, une révélation.
Elle s’est dit que c’était ça qu’elle voulait faire (quand elle serait plus grande) !
Liza s’est formée et après un BPREA (brevet professionnel de responsable d’entreprise agricole), elle a recherché le coin parfait, avec Manu, pour établir leur cheptel ! Ils avaient besoin d’un endroit préservé et le Parc naturel régional Périgord Limousin était l’endroit parfait : pas (trop) froid l’hiver et qui garde une certaine humidité l’été (grâce à tous les cours d’eau qui circulent sur le territoire).
Sont donc nées Les Ruches de Liza !
Leurs z’abeilles, leur(s) métier(s), leurs produits !
Le métier d’apiculteur (ou happyculteur) c’est quoi ? C’est de la passion ! Il faut beaucoup de temps et d’énergie pour élever plus de 250 ruches. Le métier ce n’est pas que la récolte, c’est l’élevage, la récolte, la communication, la commercialisation (en vente directe ou en boutique en ligne).
Bref, beaucoup d’heures… et de journées…
Les Ruches de Liza est en BIO. C’était aussi le souhait de Liza et Manu, récolter un miel sur un territoire préservé et des ruches sans traitement chimique, sans cire achetée (les abeilles construisent leurs rayons à leur rythme !) et pas de transhumance.
C’est une philosophie de vie aussi : restauration de la ferme petit à petit, des ruchers à proximité de la maison, énergie solaire et beaucoup de bricolage maison !
Liza et Manu produisent des miels pressés pour garder toutes les saveurs et les odeurs. Chaque rucher produit un miel. Sur chaque pot on peut savoir où les abeilles ont travaillé : en forêt, près des ronces, en été ou au printemps…
Liza voulait aussi faire quelque chose que les autres ne font pas : LA GELEE ROYALE ! Elle ne s’est pas attelée à la tâche la plus facile car c’est le produit qui demande beaucoup de temps. Mais c’est quoi la gelée royale ?
C’est l’hormone des jeunes abeilles, « du lait » qui est la nourriture des larves et surtout, de la reine ! Un produit anti-fatigue, régénérant cellulaire. Mais ce qui demande du temps, c’est que la récolte se fait en gramme ! Liza nous dit qu’il faut se méfier de la gelée royale pas chère…. elle est souvent importée. La meilleure gelée royale c’est la gelée royale française !
La cire, le miel à croquer, le pollen, la propolis sont aussi d’autres produits proposés.
Et comment on rencontre Liza et Manu ?
Ils vendent beaucoup en direct sur les marchés. Liza intervient aussi sur quelques dates à l’office de tourisme de Jumilhac le Grand pendant l’été. Elle partage sa passion aux familles lors de ces moments privilégiés.
Quelques produits sont aussi en vente dans les boutiques des offices de tourisme de Jumilhac le Grand et de Thiviers avec pleins d’autres producteurs !
Ils espèrent pouvoir nous accueillir chez eux aussi bientôt !
Le miel de Liza et Manu est aussi intégré dans des produits locaux !
Bélène de L’Atelier de Bélène l’utilise dans ses doux savons.
On peut retrouver aussi le miel dans la bière bio de La Brasserie La Lutine !
Et on ne doute pas que Liza et Manu nous réservent encore pleins de surprises !
