Como queremos hacerte la boca agua, ¡aquí tienes una pequeña receta con arándanos!
Un regalo para el paladar que se puede hacer en unos pocos minutos 🙂
Para la masa quebrada
- 250 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 50 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 30 g de agua
- 1 pizca de sal
Y también
- 500 g de arándanos
- 20 cl de nata
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- almendra en polvo
Amasar con las manos la harina y la mantequilla cortada en cubos. Cuando la harina haya «absorbido» por completo la mantequilla, añadir el azúcar glas.
Añadir la yema de huevo y el agua fría y, después, una pizca de sal. Mezclar para unir todos los ingredientes. Envolver la mezcla. Dejar enfriar durante 30 minutos en la nevera.
Extender la masa y agujerear el fondo con un tenedor.
Rellenar con los arándanos.
Cocer durante 15 minutos a 210 °C.
Mezclar los huevos, la nata y el azúcar.
Verter la preparación sobre la tarta.
Volver a cocer durante 15 minutos a 210 °C.
¡Ya solo falta disfrutarla!
Recomendación
Para hacerte con los arándanos, ¡acércate a Guy Lagorce, en Jumilhac le Grand!
